Mozzarellabiffar
Godafton! Idag till middag gjorde jag mozzarellabiffar igen ( är ett vinnande koncept )
Det ni behöver för att göra mozzarellabiffar är:
600g nötfärs
1 förp mozzarella ( jag köpte en boll )
1/2 kruka basilika
4 soltorkade tomater
1dl Vispgrädde
1 ägg
Salt och peppar
Smör att steka i.
Till såsen behöver ni:
Steksyn
2 dl vispgrädde
100g Philadelphia ost
1/2 köttbuljongtärning
Det ni gör är att hacka basilikan, soltorkade tomaterna och mozzarella i bitar. Blanda sedan samma med nötfärsen, ägget och grädden. Forma sedan till biffar och stek i smör.
När biffarna är klar lägger ni av dom på sidan, i samma panna häller ni i grädden, Philadelphia osten och buljongtärningen. När såsen är slät lägger ni tillbaka biffarna och sänker värmen. Klart!
Till det serverade potatis till grabbarna och en fräsch sallad och tzatziki till mig!
Mycket gott och populärt här hemma!
Gjorde en grymt god sallad idag, den innehöll:
Isbergssallad
Tomat
Gurka
Morötter
Physalis
Rödlök
Babyspenat
Fetaost
Paprika
Så fräsch, så gott!
Nu ska jag mysa ner mig i soffan ett tag innan det ör dags att lägga grabbarna.
Puss på er!
Vi hörs.